赤小豆平平凡凡,但这5个功效可不一般,可别小看它

赤小豆,又名赤豆,是一种常见的豆科植物。因赤小豆味甘、酸,性微寒,对水肿,体内湿气重,肺火旺盛,消化不良,便秘,肿毒疮疡,癣疹等都有很好的缓解作用,所以常常被用来制成餐桌上各种美味食材等。此外,赤小豆的烹调方法也多种多样,可直接煲水饮用,也可加入骨头、瘦肉等煮成汤水饮用。不仅如此,该食物还大小老幼皆宜。

赤小豆平平凡凡,但这5个功效可不一般,可别小看它

赤小豆有哪些功效?

1、预防便秘。因为赤小豆中富含维生素B1、B2,蛋白质及多种矿物质等,人体食用后可有效达到润肠通便的作用,所以对预防便秘是有一定效果的。对于肠胃消化功能不大好,经常会便秘的人,多吃赤小豆可有效缓解。

2、利水消肿。对于一些因心脏、肾脏性疾病或者营养不良、炎症等多种原因引发的水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿等疾病患者,可以多吃赤小豆。因为赤小豆有利水消肿的功效,食用后可有效缓解症状,达到辅助治疗的作用。

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3、健脾消食。赤小豆可与大米同煮,制成赤豆粥,人体食用后可达到健脾消食的作用。对于消化不良患者来说,适当多吃赤小豆粥可以有效缓解症状。

4、增强机体免疫力。赤小豆中还富含蛋白质、各种微量元素等对人体免疫功能有益的营养物质,多吃可有助于增强身体免疫力,提高抗病毒的能力。

5、清热解毒消痈。赤小豆中富含碳水化合物特别多,对于痈肿脓血、下腹胀满、小便不利等症有着很好的改善效果。所以,适当多吃可有效清除体内湿毒,消肿消痈。

赤小豆平平凡凡,但这5个功效可不一般,可别小看它

总之,赤小豆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素,以及维生素B1、维生素B2等营养物质,不仅可有效预防便秘,还能利水消肿、健脾消食,对人体健康有益。因此,在日常生活中,可以适当吃点赤小豆。

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