黑豆性味甘平,炒熟来吃还能收到这6个“惊喜”,别再错过啦

黑豆性味甘平,一般甘味的食物都具有滋养补虚的作用。并且,黑豆中含有的大豆皂苷是三萜类化合物,具有一定清热的作用,所以黑豆可以滋养清热。人们经常会用黑豆制作成各种佳肴,例如常见的黑豆粥,黑豆浆或者是黑豆奶,能够滋补身体,补充营养。另外,黑豆也可以直接炒熟后食用,同样具有补充营养的作用。

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黑豆炒熟吃有什么好处?

1、黑豆炒熟炒吃可以帮助降低胆固醇,因为黑豆中含有的约百分之十六的脂肪。其中,大部分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以促进胆固醇分解。黑豆中的花青素可以降低体内胆固醇含量,因此黑豆可以降低胆固醇。

2、黑豆炒熟炒吃可以帮助降低血压,适合高血压的人进食。黑豆是富含钾离子的食物,食用可以增加体内钾离子含量,钾离子的增加会促进体内多余钠离子的排出。并且,大豆异黄酮和卵磷脂也有降血压的作用,所以黑豆具有降低血压的作用。

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3、黑豆炒熟炒吃可以有效抵抗衰老,黑豆中的花青素是一种抗氧化剂强的活性物质,还有维生素E和维生素A都可以清除体内导致衰老的自由基,所以黑豆具有抗衰老的作用。

4、黑豆炒熟炒吃可以补肾健脾,从中医的角度上来讲,黑色的食物是补肾的食物,且黑豆入肾经,可以补充肾气,滋润肾经,强健肝脾。所以,食用黑豆可以补肾健脾。

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5、黑豆炒熟炒吃可以可以增强体质,黑豆中含有丰富的钙元素,食用可以强健骨骼,促进骨骼的发育。并且,黑豆中含有丰富的蛋白质,补充蛋白质可以增强体内的免疫作用,食用黑豆具有增强体质的作用。

6、黑豆炒熟炒吃可以美容养颜,黑豆中含有的花青素、维生素E和大豆异黄酮等物质,都可以抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的活性,增强皮肤的弹性和滋润度。所以,食用黑豆具有美容养颜的作用。

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