孩子喝骨头汤可以长高?别再单纯了

每一个家长都希望自己的孩子能够健康的成长,所以对于孩子的饮食营养也会尤其在意,在小孩长高的过程中,也寄希望于多补充营养助孩子长高,例如骨头汤。骨头中虽然含钙丰富,但并不是人体可以吸收的游离钙,即使长时间炖煮,也很难溶进汤里。中山大学曾有研究证明用蒸馏水熬制骨头汤,汤里钙含量一般是2毫克左右/ 100毫升,最多不会超过4毫克,这点钙含量甚至还不如我们日常生活中一些饮用水的钙含量多。

骨头汤实际上是调味料+肉里的嘌呤+油脂,而主要的营养物质蛋白质,却很难进入汤里。 一般来说,骨头汤和骨头上的肉相比,蛋白质含量低多了,也就是说无论怎么煲汤,“精华”还在肉里,而不是汤里。尤其对高血压高血脂以及肥胖症患者来说,这种高盐+高脂肪的汤,更是致命。

人的长高是先天(遗传)和后天(营养/生活作息等)的结合,同时也要考虑生长发育的高峰时间(出生后6 个月/青春期前两年)。而骨头汤里的骨髓其实只是大量的脂肪,并没有什么特别的营养,而且高脂饮食反而会影响身体的发育长高。孩子在成长过程中如果缺钙的话,不仅会产生肢体畸形,比如罗圈腿,X形腿等, 还不利于孩子骨骼的发育,从而影响到孩子长个,如果日常饮食中不能满足孩子对钙的需求的话,可以在医生的指导下适量补钙。

保证各种营养对于孩子长个才是至关重要的,因此要注意保证孩子的营养需求,鸡鱼蛋奶都要有,让孩子养成不偏食挑食的习惯,这样可以保证各种营养物质和维生素的供给,满足身体生长的需要。孩子在长个的时候要有足够的时间在室外玩耍,因为充足的阳光照射可以补充人体内维生素D ,而维生素D是人骨骼发育必须的。

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