黄芪乳鸽汤补气补血,含多种人体所必需的氨基酸!女神滋补养生汤

“鸽子汤是一道特别滋补的补汤,它里面含有多种人体所必需的氨基酸,对人体健康非常有益,而且在治疗某些疾病方面,鸽子肉也能发挥出一定的辅助医疗作用。而且鸽子汤能够清热解毒,益气补血,是特别适合女性补养身体的。黄芪又有补气之效,桂圆、枸杞补血最佳。

用料

主料 乳鸽 1只

黄芪

辅料 大枣 6个 桂圆 6个 枸杞 少许 葱 2段 姜 3片 白酒 1汤匙 今日头条平麦分享黄芪乳鸽汤的做法

1.

乳鸽清洗去内脏,清洗干净

2.

冷水入锅加入适量白酒焯水捞出

3.

大枣洗净,桂圆去壳,枸杞洗净表面尘土

4.

葱切段、姜切片

5.

汤煲加水烧开,下入乳鸽、葱姜、黄芪、桂圆、红枣、白酒、白醋大火烧开

6.

撇去浮沫,转小火炖一小时后,加入洗好的枸杞,放适量盐调味,再炖2-3分钟即可享用

烹饪技巧

1、乳鸽比较嫩,炖制时间不宜过久。

2、加入白酒、白醋可去腥,它们有挥发性,不用担心有异味。

3、乳鸽焯水后必须开始入锅,这样乳鸽才会嫩。

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