人参须的功效与作用 人参须怎么吃

人参须它虽然是人参的根须,但它功效和作用并没有因此大打折扣。它的吃法也很多,下面来看看。

人参须的功效与作用

安神排毒:人参须含有大量氨基酸和维生素,能助力人体的新陈代谢,还能有镇静安神的功效,可以消除疲劳,帮助睡眠。

生津止渴:人参须味甘性平,可以可以润喉去燥,具有生津止渴的功效

补血益气:人参须中含有大量人参甙,这种物质能够滋补身心,还能起到补血益气的作用。

养颜护肤:人参须中含有多种皂甙和多糖类等成分可以被皮肤所吸收,从而扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡。人参须中的活性物质还能使皮肤洁白光滑,增强皮肤弹性。

预防疾病:常服用人参须可以增强免疫力,可起到预防癌症和降低癌变症状。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

抗衰老抗辐射:人参须可以有效地清除自由基,具有抗衰老、抗辐射等功效。

养阴补虚 :参须具有补虚益气,润肺补肾的功效,可以治疗肺肾阴虚。

人参须怎么吃

平时食用参须可以采用多样的方式食用

口含:将少量人参须洗净直接含入嘴中,慢慢咀嚼服下。

冲泡:使用白开水冲泡人参须(只需用白开水即可),缓缓服下。

水煮:将人参须置于沙锅中,加白水煮至水含苦味后,再加少许蜂蜜合服。

蒸食:取适量人参须和上适量水、冰糖搁谁文火蒸煮,食用时可先喝汤再食渣。

人参须和人参的区别

在常人眼中,人参根当然比参须的药用价值高很多,所以人参根的价格较参须贵得多,其实,这样认识并不正确。研究发现,人参的主要有效成份是“人参甙(音dai,去声)”,人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用,与人参甙不无关系。检测表明:红参与白参的主根中,人参甙的含量分别为2.5%、2.1%,而在红参、白参的参须中,其含量则分别高达9.74%、9.25%,也就是说,参须含人参甙的量是主根的三倍多。

由此可知,参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢?因为,人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中,而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说,又细又长的参须肉少皮多,人参甙的含量就高,而肥大粗壮的参根肉多皮少,人参甙的含量相对就低一些,所以,进补服食人参,不妨多用点参须,这样既经济,又实惠,还能收到与人参同样的治疗效果。

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址