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养生常识

黄曲霉毒素是一级致癌物?这4种食物,请你不要吃

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风来雨息 发布于 2019-10-03

谈起癌症,很多人都心生畏惧,癌症的发生于遗传因素和环境因素有关。据研究表明,人类癌症的80%-85%的原因与化学致癌物有关。在我们生活中,常见的致癌物包括黄曲霉素、亚硝酸、尼古丁等等。而黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的代谢物,能够抑制蛋白质的合成,进而导致全身性伤害。

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